Frischkäse mit Ei und Gürkchen

Brotaufstrich für Schwarzbrot oder Pumpernickel

2	Personen
200 g	Frischkäse, Halbfettstufe
2	hart gekochte Eier
4	Cornichons
1	Frühlingszwiebel
2 EL	Joghurt
1 1/2 TL	(Balsamico-)Senf
	Frische Kräuter nach Belieben
	Pfeffer, Salz

BROTAUFSTRICH Frischkäseaufstrichmit Ei und Gürkchen

Hart gekochte Eier pellen und - bis auf 2 Scheiben für die Dekoration - sehr klein hacken, Cornichons fein hacken, Frühlingszwiebel in dünne Scheibchen schneiden.
Alle Zutaten gut miteinander vermengen, zum Schluss den Joghurt und klein gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill) dazu geben, mit Pfeffer und Salz würzen.
Schmeckt gut auf Schwarzbrot oder Pumpernickel..

Zubereitungszeit	10 Min.
	vegetarisch

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