vegetarische Salate

FELDSALAT mit Radicchio und Tomaten

cws@veggiday.de (Christiane Schwalbe) — Sat, 20 Nov 2010 14:33:01 +0000

FELDSALAT mit Radicchio und Tomaten

Ein fix gemachter Salat zu vielen Hauptgerichten

Feldsalat und Radiccioblätter gründlich waschen und trocken schütteln. Cherry-Tomaten halbieren. Aus 1 EL Balsamicoessig, 2 EL Öl, 1 Prise Zucker, Pfeffer, Salz und einem Teelöffel mildem Senf eine Vinaigrette zubereiten ...

SPARGELSALAT mit Erdbeeren

cws@veggiday.de (Christiane Schwalbe) — Mon, 24 May 2010 10:42:10 +0000

Salat mit Spargel und Erdbeeren

Ein frischer Frühlingssalat

Salat und Radicchio putzen, waschen und trocken schleudern. Radiccio in breite Streifen schneiden. Kohlrabi schälen und sehr fein hobeln, Tomaten waschen und vierteln. Erdbeeren waschen, Stielansätze entfernen und in Scheiben schneiden ...

GEMISCHTER SALAT mit Granatapfelkernen

cws@veggiday.de (Christiane Schwalbe) — Tue, 09 Mar 2010 14:33:01 +0000

Gemischter Salat mit Granatapfelkernen

Der Clou dieses leckeren Salates sind die Granatapfelkerne

Die Blätter vom grünen Salat und vom Radicchio waschen, trocken schleudern und zerpflücken. Die Kirschtomaten vierteln, Salatgurke halbieren und in schmale Streifen schneiden. Granatapfel halbieren und die Kerne herauspulen (ist mühsam!) ...