Ernährungsphilosophie, bei der der Verzehr sämtlicher tierischer Produkte abgelehnt wird: Fleisch, Milch, Käse, Eier, Honig und Gelatine. Strenge Veganer tragen nur Kleidung, die frei von Tierprodukten ist.

Essen kein Fleisch. Bewegung entstand 1847 in der Londoner "Vegetarian Society". Ernährungsphilosophie, die eine überschaubare Anhängerschaft hat, und unter Jugendlichen in Amerika inzwischen als cool gilt.

Verkanntes Wildgemüse, das im Garten als Unkraut wächst und gut in Salate und Suppen passt. Man verwendet das grüne Kraut mit den kleinen, spitzen Blättchen und weißen Blüten auch als Heilpflanze.

Meint gesunde und ballaststoffreiche Ernährung mit Vollgetreide, Obst und Gemüse. Viel Frischkost. Gesundheitlich wertvoll, weil möglichst Bio, vorwiegend pflanzlich und wenig, schon gar nicht industriell verarbeitet.