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Basis-Zutaten statt Milch, Sahne, Butter u.a.

Wir stellen Ihnen vegetarische und vegane Basis-Zutaten und Produkte vor, die man sehr gut als alternativ zu den gewohnten Zuaten einsetzen kann,  und die uns "Flexitariern" (Gelegenheitsvegetariern) überraschend gute Geschmackserlebnisse beschert haben.
Es sind Produkte, die  in unsere Kühlschränke und Vorratskammern gehören, weil sie über das Geschmackserlebnis hinaus viele gesundheitliche, klimafreundliche und ökologische Vorzüge haben.
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mit steigender Tendenz, berichtet WWF "Living Planet Report 2010"  --->

Veggi-ABC

  • Zwiebel:  5000 Jahre alte Kulturpflanze, die uns die Tränen in die Augen treibt. Ein Multitalent: in der Küche unentbehrlich, ihr Saft ist gut gegen Erkältungen und Insektenstiche. Zwiebeln blühen übrigens wunderschön in weiß und violett.
 
 
- Veggiday ist eine Initiative für Klimaschutz und Ernährung in Zusammenarbeit mit der Bürgerstiftung Bremen -