Wie wollen wir leben?

Kinder philosophieren über Nachhaltigkeit
Hrsg: Eberhard von Kuenheim Stiftung

Der Begriff Nachhaltigkeit ist zwar in aller Munde – aber darüber zu reden ist leichter als entsprechend zu handeln. Angesichts zunehmend schwindender Ressourcen würde das nämlich bedeuten, sich mit dem eigenen Lebensstil kritisch auseinanderzusetzen.

Veggiday 2010 in Bremen

Ein Happy Day für's Klima

Bremen ist die erste Stadt in Deutschland, in der der Donnerstag ein "Veggiday" ist. Ein Tag in der Woche für den Klimaschutz – das ist relativ wenig. 52 Tage im Jahr für den Klimaschutz – das ist relativ viel und kann den CO2-Ausstoß von 40.000 Autos einsparen. Aber wie soll das gehen?

"Nachhaltig genießen"

Rezeptbuch für unsere Zukunft
Dr. Karl von Koerber, Hubert Hohler

Kühe haben ein mieses Image als Klimakiller – weil sie Methan produzieren und Methan ist 23mal so schädlich wie CO2. Aber wenn sie auf der sprichwörtlichen grünen Wiese stehen, dann stimmt dieses Killer-Image nicht mehr.

Masthühner voller Antibiotika

14.11.2011 Vor fast genau einem Jahr kamen die Schreckensmeldungen aus Niedersachsen, jetzt bestätigt das Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz in Nordrhein-Westfalen: 96,4 % aller Masthühner sind intensiv mit Antibiotika behandelt worden.

"Vom Verzehr wird abgeraten"

Wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht.
Hans-Ulrich Grimm

Angesichts zunehmender ernährungsbedingter Krankheiten hat uns der Gesundheitswahn gepackt. Ein buchstäblich gefundenes Fressen für Nahrungsmittelproduzenten, die uns immer mehr "Gesundheitsnahrung" anbieten – auf gut englisch: Functional Food. Statt weniger Fast Food zu essen und uns häufiger zu bewegen, greifen wir zu Produkten ...

Der neue Kolonialismus: Land Grabbing

In den finsteren Zeiten des Kolonialismus eroberten die europäischen Staaten mit ihrer überlegenen Militärmaschinerie ganz Afrika. Millionen Afrikaner wurden rücksichtslos versklavt oder ermordet, wenn sie der Ausbeutung des Kontinents im Weg standen. Portugal, Spanien, Großbritannien und Frankreich, Belgien, Italien und Deutschland teilten den Kontinent untereinander auf, der 1914 einem Flickenteppich ähnelte.

Argumente für den Veggiday

Das Thema KLIMAWANDEL ist hochaktuell, die Berichterstattung darüber ist seit dem gescheiterten Klimagipfel im Dezember 2010 in Kopenhagen deutlich angestiegen. Die globale Erwärmung muss gestoppt werden, denn wir haben nur diese eine Erde, die uns Lebensraum bietet, und die ist schon jetzt stark gefährdet.

FAO: "Livestock's Long Shadow"

Klimasünder: Der lange Schatten der Viehzucht
Food and Agriculture Organization
Die Veröffentlichung "Livestock's Long Shadow" ist das meistzitierte Werk über den Zusammenhang von Fleischkonsum und Klimawandel und die langfristigen Folgen. Für 18% der Treibhausgase sind Tierhaltung und Fleischkonsum verantwortlich, mehr als der weltweite Verkehr (Autos, Bahn, Schiffe und Flugzeuge).