Grundprodukte für die vegetarische/vegane Küche
Im Folgenden stellen wir Ihnen Lebensmittel vor, die wir für gut befunden und mit denen wir gekocht haben. Vielleicht haben Sie Lust, diese Produkte ebenfalls auszuprobieren. Wir zeigen Ihnen auch, wie wir die Produkte verwendet haben....
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Quick "Maya" von Govinda's Naturkost
Quinoa ist keine Getreidesorte, sondern gehört zu den Gänsefußgewächsen. Das sind krautige oder großblättrige Pflanzen (Spinat, Mangold, Rote Rüben), deren Samen wie Getreide verwendet werden. Die Inkas nannten Quinoa "Muttergetreide", deshalb gibt es auch die Bezeichnungen Inkareis oder Inkagetreide. Verwendet werden die körnigen Samen, die wegen ihres Eiweißreichtums für die Vollwertküche wieder entdeckt wurden.
Unser Rezept und Foto Quinoa - Eintopfgericht Ein ausgefallenes Gericht der Vollwertküche mit rotem Quinoa.
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