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Veggi-ABC

Ein kurzgefasstes Lebensmittel - Lexikon

Das Veggi-ABC stellt ohne Anspruch auf Vollständigkeit in Stichworten Lebensmittel und Zutaten vor,
von A wie Agar Agar bis Z wie Zwiebel.

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Begriff Definition
Bärlauch

Wilder oder Wald-Knoblauch, der gern im Frühling als Ersatz für den "echten" Knoblauch verwendet wird, weil der Genuß keine Geruchsfolgen hat. Die Pflanze wächst ab Februar/März und blüht im April/Mai.
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- Veggiday ist eine Initiative für Klimaschutz und Ernährung in Zusammenarbeit mit der Bürgerstiftung Bremen -